Наши авторы

Image 016.jpg

Наш любимый автор рецептов полезного и вкусного питания.

Ангелина Федосеева

Изначально я получила экономическое образование в СПБГУ, где защитила кандидатскую диссертацию.

Но после рождения сына вопрос здорового питания детей стал для меня крайне важным. Я стала углубляться в изучение нутрициологии, и обнаружила в этом свой новый интерес и смысл! Начала я с прохождения курсов австралийских университетов Deakin и Monash на темы «Питание детей» и «Еда как лекарство», получила сертификаты. Затем углубилась в изучение темы «Питание и Здоровье» от University of Aberdeen и «Нутрициология как Наука» от The Open University.

Но почувствовала, что этого мне не достаточно, и хочется пройти специализированное обучение по растительному питанию. И, конечно же, я обратилась к Cornell University, наилучшей мировой площадке для такого рода образования.

Курс Plant-Based Nutrition - это программа, созданная Колином Кэмпбеллом и его Центром Обучения Нутрициологии, более чем 20-ю экспертами в этой области. Моими преподавателями стали Грегер, Кэмпбелл, Макдугалл, Эссельстин и Орниш. Это действительно было углубленное изучение темы растительного питания с научной точки зрения.

Профиль в Instagram: organic_angelina